Restaurant Caves, Restauracja w jaskini w Azay-le-Rideau, Francja.
Restauracja zajmuje naturalną jaskinię z kamiiennymi ścianami i sklepionymi sufitami, z jadalnią rozmieszczoną na kilku poziomach. Pomieszczenia wciągają się przez oryginalną formację skalną w podziemnym układzie.
Miejsce było kiedyś kamieniołomem wapienia, który następnie przekształcono w przestrzeń gastronomiczną. Ta transformacja zachowała dziedzictwo geologiczne Doliny Loary w jego murach.
Kuchnia skupia się na regionalnych francuskich daniach takich jak kaszanka i cassoulet z owoców morza, podawanych wraz z winami z pobliskich winnic.
Wejście dostępne jest przez spokojną dzielnicę, a taras na otwartym powietrzu oferuje miejsca siedzące, jeśli wolisz unikać pomieszczeń podziemnych. Odwiedzający powinni nosić wygodne buty, ponieważ poruszanie się między różnymi poziomami wymaga użycia schodów.
Zimą goscie mogą jesc przy kominku z wapienia, doswiadczajac stalej naturalnej temperatury jaskini. Ta geologiczna cecha utrzymuje pomieszczenia podziemne w wygodnych warunkach przez caly rok.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
