The Tanjore Tiffin Room, Andheri, Restauracja południowoindyjska w Versova, Mumbai, Indie.
The Tanjore Tiffin Room to restauracja z kuchnią południowoindyjską w Andheri West w Mumbaju, specjalizująca się w kuchni Chettinad. Serwuje dania ryżowe, curry i regionalne specjalności przyrządzane według tradycyjnych przepisów ze świeżych składników.
Restauracja powstała, aby przybliżyć tradycje kulinarne regionu Chettinad mieszkańcom Mumbaju, gdzie tego rodzaju kuchnia była trudna do znalezienia. Od otwarcia zachowała tradycyjne metody przyrządzania potraw.
Nazwa restauracji nawiązuje do Thanjavur, miasta w Tamil Nadu związanego z tradycjami kulinarnymi świątyń południowych Indii. Karta dań opiera się na przepisach z regionu Chettinad, słynącego z intensywnego użycia przypraw i potraw rzadko spotykanych poza Południowymi Indiami.
Restauracja znajduje się blisko stacji metra Versova, co ułatwia dotarcie komunikacją miejską lub taksówką. Posiłki można zjeść na miejscu lub zabrać ze sobą, w zależności od potrzeb.
Słowo "tiffin" oznacza lekki lunch, który tradycyjnie przenosi się w staplowanych metalowych pojemnikach zwanych tiffin boxes. Mumbaj ma własną sieć dostawców, którzy codziennie rozwożą takie pojemniki po całym mieście.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
