Khandani Rajdhani, Restauracja wegetariańska w Bangalore, Indie.
Khandani Rajdhani to restauracja wegetariańska w Bengaluru, która serwuje autentyczne indyjskie posiłki thali z wieloma daniami roślinnymi ułożonymi jednocześnie na metalowych tacach. Każdy thali zawiera zróżnicowany wybór curry soczewicy, gotowanych warzyw, rodzajów chleba i słodyczy.
Restauracja powstała z tradycyjnych indyjskich praktyk jedzenia, w których posiłki składały się z wielu małych porcji ułożonych w kółko na metalowych talerzach. Ten sposób jedzenia rozwijał się przez pokolenia jako standardowy sposób podawania jedzenia w indyjskich gospodarstwach domowych.
Posiłki thali przygotowuje się w taki sposób, jak tradycyjnie organizują je indyjskie rodziny, łącząc dania z różnych regionów India na jednym talerzu. Ten format jedzenia odzwierciedla regionalne metody gotowania i to, jak ludzie jedzą razem w Indiach.
Restauracja działa w dwóch zmianach z serwisem w południe i wieczorem, a goście jedzą w klimatyzowanej przestrzeni wewnętrznej. Zaleca się rezerwacje, szczególnie w godzinach szczytu, ponieważ popularny styl thali przyciąga wielu odwiedzających.
Kelnerzy automatycznie uzupełniają puste porcje na thali bez pytania gości, postępując zgodnie z indyjską zasadą gościnności bezinteresownej obsługi. To ciągłe uzupełnianie czyni każdy posiłek doświadczeniem społecznym, w którym odwiedzający nie muszą się martwić o zamówienie więcej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
