Au Couvent, Restauracja śródziemnomorska w dzielnicy Chartrons, Bordeaux, Francja
Au Couvent to restauracja w przebudowanym magazynie wina z odsłoniętymi murami kamiennymi i drewnianymi belkami. Współczesne dania śródziemnomorskie serwuje się w tej historycznej przestrzeni.
Ta przestrzeń pełniła funkcję magazynu wina w 18. wieku, gdy dzielnica Chartrons była sercem handlu winiarskiego Bordeaux. Ta era ukształtowała charakter całej dzielnicy.
Kuchnia łączy lokalne składniki z recepturami śródziemnomorskimi, wraz z winami z regionu. Miejsce odzwierciedla związek między lokalnym dziedzictwem winiarskim a tradycjami kulinarnymi południa.
Restauracja ma wiele wejść i różnorodne opcje miejsc siedzących, aby spełnić różne preferencje. Rezerwacje są zalecane, zwłaszcza w weekendy, gdy restauracja ma więcej odwiedzających.
Kuchnia codziennie zaopatruje się w świeże składniki z lokalnego rynku, menu zmienia się więc każdego dnia. Przygotowanie łączy tradycyjne techniky francuskie z nowoczesnymi podejściami kulinarnym.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
