89 King Crab, Restauracja owoców morza w Jiangshan Village, Tajwan.
89 King Crab to restauracja owoców morza przy He Jiang Street z dwoma strefami jadalnych połączonymi alejką i zewnętrznym polem kuchennym. Szefowie kuchni przygotowują królewskie kraby na oczach biesiadników.
Restauracja zbudowała swoją reputację, pozyskując królewskie kraby bezpośrednio z Hokkaido w Japonii i utrzymując wysokie standardy przygotowania. To pochodzenie nadal kształtuje jej ofertę dzisiaj.
Restauracja podąża za tajwańskimi tradycjami, gdzie klienci wybierają żywe królewskie kraby z basenów i obserwują ich przygotowanie.
Odwiedzający powinni zarezerwować wcześniej, ponieważ restauracja szybko się zapełnia z ograniczonymi miejscami. Porcje są hojna, więc dzielenie ma sens podczas kolacji grupowej.
Kuchnia przygotowuje różne części kraba na różne sposoby: nogi są grillowane, a ciało i pazury podawane są surowe. Biesiadnicy gotują je sami w swoim osobistym garnku na gorąco z kukurydzą i pomidorami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
