Blue Ridge Grill, Restauracja amerykańska w Greece, Nowy Jork
Blue Ridge Grill to amerikanańska restauracja w Greece, Nowy Jork, serwująca burgery, kanapki, steaki i makaron w nieformalnej przestrzeni. Kuchnia skupia się na prostych przygotowaniach ze świeżymi składnikami robionymi w domu.
Restauracja wyrosła z długiej historii rodziny Votsis w branży spożywczej, a rodzeństwo kontynuuje pracę swojego ojca w rejonie Rochester. To dziedzictwo ukształtowało sposób, w jaki funkcjonuje dziś.
Kuchnia łączy hamburgery i steaki z greckimi daniami takimi jak moussaka i souvlaki, odzwierciedlając dziedzictwo rodziny, która ją otworzyła. Ta mieszanka widać w tym, co gotuje się i podaje każdego dnia.
Miejsce znajduje się na West Ridge Road i otwiera się wcześnie rano, zamykając wieczorem przez większość dni z nieco krótszymi godzinami w niedzielę. To nieformalny spot, gdzie można wejść i znaleźć miejsce bez problemu.
Kuchnia przygotowuje ręcznie kotlety do hamburgerów, które nigdy nie są zamrażane i przygotowuje włoską zupę ślubną z małymi klopsami i warzywami. Ta uwaga na świeże przygotowanie odróżnia go od typowych sieci.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
