Anafe, Współczesna restauracja w Belgrano, Buenos Aires, Argentyna
Anafe to nowoczesna restauracja w Belgrano, ktorej menu lacza azjatyckie, mediteranskie i zydowskie wplywy poprzez zroznicowana oferte gotowanych ryb i specjalnosci grillowanych. Kuchnia pracuje z surowymi i gotowanymi skladnikami, aby tworzyc potrawy laczczace wiele smaków na jednym talerzu.
Restauracja powstala z lacznego doswiadczenia szefów kuchni Mica Najmanovich i Nico Arcucci, ktorzy rozwijali swoje umiejetnosci w Australii i Barcelonie przed powrotem. Ich podroze i czas spedzony w roznych kuchniach uformowaly koncept, ktory przynieśli do Buenos Aires.
Restauracja lacz kilka tradycji kulinarnych i odzwierciedla sposob, w jaki ludzie w Buenos Aires lubia jesc razem, ze wspolnymi potrawami i gotowaniem na otwartym ogniu. Zauwazysz ta mieszanke w wyborze skladnikow i w tym, jak jedzenie trafia na twoj stol.
Restauracja znajduje sie na Virrey Aviles 3216 i otwiera sie wieczorem od 20:00 do pólnocy, z zalecanymi rezerwacjami. Warto skontaktowac sie z nimi z wyprzedzeniem, aby zabezpieczyc stol, zwlaszcza w weekendy.
Kuchnia eksperymentuje z nieoczekiwanymi kombinacjami, takimi jak grzyby strzepki z pure z kaszy nerkowcowej i ryz z kalmarnica, zdobywajac uznaniec od krytykow kulinarnych. Te potrawy pokazuja ochote do podejmowania kreatywnych ryzyk, ktore wyrozniaja to miejsce.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
