Quimet & Quimet, Rodzinna restauracja tapas w Poble Sec, Barcelona, Hiszpania
Quimet & Quimet to restauracja tapas w Poble Sec, która wystawia setki konserwowanych składników w słoikach i puszkach na drewnianych półkach. Te produkty stanowią podstawę montaditos i małych dań przygotowywanych przy ladzie.
Restauracja została założona w 1914 roku jako mała karczma z winami i ewoluowała przez pięć pokoleń tej samej rodziny w punkt odniesienia dla hiszpańskiej gastronomii. Ta ciągłość rodzinna kształtowała jego status jako ugruntowanej instytucji.
Lokal odzwierciedla hiszpańskie zwyczaje kulinarne, gdzie małe talerze zachęcają do dzielenia się i naturalnego społecznego kontaktu.
Restauracja nie przyjmuje rezerwacji i działa na zasadzie kto pierwszy, ten lepszy, tylko dla klientów przychodzących bez umówienia. Odwiedzający powinni przybyć we wczesnych godzinach wieczornych, aby znaleźć najlepszą dostępną selekcję.
Restauracja posiada niezwykłą kolekcję konserwowanych produktów zgromadzonych z różnych regionów i krajów przez wiele dziesięcioleci. Ten zróżnicowany zapas umożliwia nieoczekiwane kombinacje smakowe, które różnią się przy każdej wizycie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
