India Gate indian Restaurant, Restauracja indyjska w Cihangir, Turcja
India Gate to indyjska restauracja w dzielnicy Cihangir w Stambule, oferująca dania zarówno z północnych, jak i południowych Indii. Kuchnia korzysta z pieca tandoor i tradycyjnych mieszanek przypraw, które są podstawą wielu potraw w menu.
Indyjskie restauracje zaczęły pojawiać się w Stambule pod koniec XX wieku, gdy gastronomia tego miasta zaczęła otwierać się na kuchnie z odleglejszych stron świata. India Gate to jedno z miejsc, które przyczyniło się do zaistnienia tej tradycji kulinarnej w dzielnicy Cihangir.
Cihangir to dzielnica znana z kawiarni i galerii sztuki, a India Gate naturalnie wpisuje się w jej mieszankę lokalnych i międzynarodowych miejsc. Menu czerpie z różnych regionów Indii, dzięki czemu goście mogą próbować dań bardzo zróżnicowanych pod względem smaku i sposobu przyrządzania.
Restauracja znajduje się w Cihangir, w odległości spaceru od placu Taksim, co ułatwia dotarcie na piechotę z wielu centralnych hoteli. Warto przychodzić wczesnym wieczorem, ponieważ w godzinach szczytu obiadokolacji lokal bywa pełny.
Menu zawiera dania takie jak lamb achari, czyli przyrządzane z użyciem przypraw do marynowania, co rzadko spotyka się poza wyspecjalizowanymi restauracjami indyjskimi. Dzięki temu można poznać smaki, które wykraczają daleko poza dania tandoori, z którymi większość ludzi kojarzy kuchnię indyjską.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
