Estaminet du Welsh, Tradycyjna flamandzka restauracja w centrum Lille, Francja
Estaminet du Welsh to restauracja w centrum Lille, która skupia się na wariacjach walijskiego dania serowego. Danie przygotowuje się ze stopionego cheddara na grzankach z szynką i ingredientami regionalnymi.
Restauracja kontynuuje tradycję estaminetów, charakterystycznych miejsc do jedzenia i picia z północnej Francji z początku 20. wieku. Te placówki odgrywały ważną rolę w życiu społecznym regionu.
Nazwa nawiązuje do walijskiego dania, a ciemne drewniane wnętrze pokazuje, jak kształtowała się tradycyjna kultura kulinarna francuskich Flandrii. Odwiedzający siedzą w otoczeniu, które przypomina stare tawerny na północy Francji.
Restauracja znajduje się na Rue de Gand w centrum miasta i jest łatwo dostępna pieszo. Najlepszy moment do odwiedzenia to wieczór, gdy lokal oferuje pełny wybór menu.
Kuchnia przygotowuje dziesięć różnych wersji dania serowego, niektóre z silnym lokalnym serem Maroilles. Ta różnorodność pokazuje kreatywność, z jaką kucharze pracują z produktami regionalnymi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
