Rockfish, Restauracja rybna w Torquay, Anglia
Rockfish to restauracja z owocami morza w Torquay polozona na Victoria Parade z widokiem na wewnetrzny port. Z tej pozycji gocie moga obserwowac przybijajace lodzie przez caly dzien z swiezymi lapami dla kuchni.
Rockfish zaalozy sie w Torquay poprzez budowanie bezposrednich polaczen z flota rybolowstwa Brixham, umozliwiajac codzienne dostawy. To partnerstwo z lokalnymi rybakami pozostaje fundamentem dzialania restauracji.
Restauracja zaopatruje sie w ryby z certyfikowanych zrodel zrownowazonych, co odzwierciedla zobowiazanie wobec odpowiedzialnych praktyk rybolowstwa. Ten etyczny nacisk na pochodzenie skladnikow stanowi czesc tozsamosci miejsca.
Restauracja jest czynna od wtorku do niedzieli z dluzszymi godzinami od srody do soboty od poludnia do wieczora. W niedziele zamyka sie wczesniej, wiec warto sprawdzic dokladne godziny przed wizyta.
Menu zmienia sie w zaleznosci od dostepnosci sezonowej, poniewaz swieza ryba przybywa codziennie od lokalnych lodzi na poblizkim targu Brixham. Oznacza to, ze goscie nigdy nie wiedza dokladnie, co bedzie oferowane, dopoki nie odwiedzaja.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
