Chikoja, Restauracja japońska w 1. dzielnicy, Francja
Chikoja to azjatycka restauracja w centrum Paryża, która specjalizuje się w zupach ramen przygotowywanych z rosołem rybnym lub mięsnym. Menu oferuje różne wybory pudełek bento i dania z makaronem o różnych profilach smakowych.
Restauracja znajduje się na Rue Sainte-Anne, ulicy, która stała się najważniejszym europejskim ośrodkiem japońskiej kultury kulinarnej. Obszar przyciągał przez dziesięciolecia japońskich szefów kuchni i restauracje, które go ukształtowały.
Restauracja wprowadza elementy koreańskiej kuchni do swojej oferty z daniami takimi jak ramen Jajangmyen w czarnym sosie sojowym i tradycyjne pajeon sogogi z wołowiną. Goście doświadczają tej mieszanki dwóch tradycji kulinarnych podczas każdej wizyty.
Restauracja jest dobrze dostępna i mniej zatłoczona podczas godzin obiadowych niż wieczorem, gdy wiele osób chce jeść ramen. Przyjście w cichszych godzinach ułatwia zdobycie stolika bez długiego czekania.
Menu łączy japońskie odmiany ramen z potrawami koreańskimi, takimi jak smażona na patelni kalmary, co jest niezwyczajną mieszanką dla tego miejsca. Ta kombinacja odróżnia restaurację od innych w pobliżu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
