Le Clos de Chevreuse

Le Clos de Chevreuse to francuska restauracja w tej wiosce, która serwuje nowoczesną kuchnię z menu sezonowymi przygotowanymi przez szefa kuchni Laurent Gasnier przy użyciu składników wysokiej jakości. Jadalnia jest mała i intymna, zaprojektowana aby stworzyć bliski związek między kuchnią a gośćmi.

Szef kuchni Laurent Gasnier założył tę restaurację z dwiema gwiazdkami po zdobyciu dużego doświadczenia w słynnych kuchniach takich jak Le Bristol i Troisgros. Jego doświadczenie w prestiżowych placówkach ukształtowało podejście restauracji od jej otwarcia.

Restauracja honoruje tradycyjne francuskie techniki kulinarne i prezentuje specjały regionalne, takie jak ślimaki z Maine i lokalne pstrągi, połączone z sezonowymi składnikami od pobliskich producentów.

Restauracja otwarta jest od środy do soboty na obiad i kolację, zamknięta w poniedziałki i wtorki. Rezerwacje z góry są zdecydowanie zalecane, zwłaszcza w sezonie, ponieważ mała pojemność szybko się zapełnia.

Restauracja przyjmuje zaledwie 28 gości, tworząc ekskluzywną atmosferę, gdzie każda wizyta wydaje się osobista. Ta mała skala pozwala szefowi kuchni zwrócić szczególną uwagę na każdy talerz, który opuszcza kuchnię.

Lokalizacja: Chevreuse

Adres: 33 Rue de Rambouillet, 78460 Chevreuse

Telefon: +33130521741

Strona internetowa: https://leclosdechevreuse.fr

Współrzędne GPS: 48.70620,2.03800

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 20:01