Andaluz, Restauracja śródziemnomorska w Saintes-Maries-de-la-Mer, Francja.
Andaluz to restauracja w Saintes-Maries-de-la-Mer oferująca kuchnię śródziemnomorską ze stolikami na świeżym powietrzu i menu skupione na paelli, tapas i świeżych owocach morza. Kuchnia skupia się również na specjałach regionalnych z otaczającej Camargue.
Lokal znajduje się w wiosce nadmorskiej kształtowanej przez wieki działalności morskiej i handlu w Camargue. Ta długa historia kontaktów między francuskimi a hiszpańskimi wspólnotami żeglarskimi zostawiła ślad w lokalnych tradycjach kulinarnych.
Restauracja łączy francuskie i hiszpańskie tradycje kulinarne w potrawach, które odzwierciedlają tożsamość delty Camargue.
Restauracja posiada miejsca na świeżym powietrzu i przyjmuje rezerwacje na lunch i kolację. Warto planować wizytę z góry, szczególnie w sezonie wysokim, ponieważ jest to popularne miejsce w wioski.
Kuchnia specjalizuje się w domowej paelli przygotowywanej według tradycyjnych receptur i metod. Większość ingredientów pochodzi bezpośrednio od lokalnych rybaków pracujących na wodach Morza Śródziemnego i Camargue.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
