Cantler's Riverside Inn, Restauracja rybna w Mill Creek, Annapolis, Stany Zjednoczone.
Cantler's Riverside Inn to restauracja rybna nad Mill Creek w Annapolis w stanie Maryland, znana z krabów, ostryg i innych owoców morza z zatoki Chesapeake. Budynek stoi blisko wody i ma zewnętrzny taras, z którego goście mogą obserwować przepływające łodzie podczas posiłku.
Jimmy Cantler, rybak z zatoki Chesapeake, otworzył to miejsce w 1974 roku razem z żoną Lindą. To, co zaczęło się jako mały rodzinny biznes, pozostaje w tych samych rękach do dziś.
Gotowane na parze kraby podawane są na stołach przykrytych papierem i zjadane drewnianymi młotkami, zgodnie z lokalną tradycją znad zatoki Chesapeake. Hałas młotków i zapach gotujących się skorupiaków sprawiają, że posiłek tutaj różni się od typowej wizyty w restauracji.
Restauracja znajduje się kilka minut jazdy od centrum Annapolis i łatwiej dotrzeć tam samochodem lub łodzią niż pieszo. Przybycie drogą wodną jest możliwe dzięki prywatnemu pomostowi na miejscu.
Kuchnia zaopatruje się w kraby i ostrygi bezpośrednio od lokalnych rybaków, którzy dostarczają swoje połowy na pomost i mają je kontrolowane na miejscu. Dzięki temu bezpośredniemu układowi menu może zmieniać się z dnia na dzień w zależności od tego, co oferuje zatoka.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
