Yauatcha, Azjatycka herbaciarnia w Bandra Kurla Complex, Mumbai, Indie
Yauatcha to azjatycka herbaciarnia w Bandra Kurla Complex podająca dim sum przez cały dzień z otwartej kuchni, gdzie pracownicy przygotowują każde danie na zamówienie. Menu obejmuje również domowe lody i francuskie ciasta tworzone w ich własnej piekarni.
Lokal podąża za tradycją oryginalnej lokalizacji w Londynie, która otworzyła się w 2004 roku i zdobyła gwiazdę Michelin za kanonskąkuchnię. Przeniesienie koncepcji do Mumbaju rozszerzyło to podejście na nowy rynek w Azji.
Restauracja łączy chińskie tradycje dim sum z europejskimi technikami deserów, tworząc styl kulinarny, który czuje się zarówno zakorzeniony jak i współczesny. Zauważasz to mieszanie w tym, jak menu traktuje znane dania jako punkt wyjścia dla nowych smaków.
Restauracja przyjmuje rezerwacje telefonicznie lub e-mailem i oferuje usługę wynoszenia. Możesz odwiedzić ją przez cały dzień, chociaż godziny obiadowe oferują największy wybór artykułów.
Kuchnia tworzy smaki lodów, które czerpią inspirację z własnych dań, takie jak Chocolate Pebble, Pecan Coffee i Hazelnut Praline. Te smaki pochodzą z pomysłów opracowanych w ich sekcji cukierniczej i pokazują, jak daleko rozciąga się koncepcja.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
