Cal Frare, Tradycyjna katalońska restauracja w Castellfollit del Boix, Hiszpania
Cal Frare to restauracja w odnowionym domu wiejskim z dwiema salami jadalniami i tarasem w Castellfollit del Boix. Przestrzenie wyglądają na krajobraz regionu Maians.
Restauracja otworzyła się w 1993 roku i rozwijała się w tym odnowionym domu wiejskim jako gastronomiczna destynacja katalońskiej kuchni. Jej założenie zaznacza moment, gdy zaczęła serwować tradycyjne przepisy regionalne.
Kuchnia współpracuje z lokalnymi producentami i przygotowuje dania zgodnie z tradycyjnymi katalońskimi przepisami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Takie podejście pokazuje kulinarne tradycje regionu w codziennej praktyce.
Restauracja oferuje miejsca do siedzenia wewnątrz i na zewnątrz, a w miesiącach zimowych dostępne są stoły przy kominku. Zaleca się wcześniej sprawdzić warunki dostępności i parkowania.
Sale jadalniowe zawierają kolekcje zabytkowych radioodbiorników i starożytnych obrazów, które dodają charakter przestrzeniom. Te przedmioty tworzą specjalną atmosferę podczas jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
