Memorie-z, Restauracja międzynarodowa w Dortmundzie, Niemcy
Memorie-z to restauracja w Dortmundzie w Niemczech, oferująca dania kuchni międzynarodowej, sushi oraz potrawy z grilla Teppanyaki przygotowywane bezpośrednio przed gośćmi. Lokal podzielony jest na wspólne strefy jadalnie i osobne stanowiska kuchenne.
Restauracja otworzyła się w czasie, gdy scena gastronomiczna Dortmundu zaczęła otwierać się na szerszy wybór kuchni z całego świata. Połączenie japońskich technik kulinarnych z daniami różnych tradycji odzwierciedla tę zmianę w nawykach żywieniowych miasta.
Przy stanowiskach teppanyaki goście mogą obserwować, jak ich posiłek jest przygotowywany bezpośrednio przed nimi, co nadaje kolacji charakter wspólnego przeżycia. Ta japońska tradycja kulinarna sprawia, że przy stole pojawia się element interakcji i obserwacji.
Godziny otwarcia różnią się w zależności od dnia tygodnia, dlatego warto sprawdzić je przed wizytą. Restauracja serwuje zarówno obiady, jak i kolacje, lecz dokładne godziny mogą się różnić w dni powszednie i weekendy.
Restauracja posiada wydzieloną strefę dla dzieci z zabawkami i deserami przygotowanymi z myślą o najmłodszych, co jest rzadkością w miejscach skupionych na kuchni japońskiej. Dzięki temu rodziny z małymi dziećmi mogą jeść razem bez konieczności rezygnowania z menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
