Restaurant La Grotte, Restauracja w jaskini w Trans-en-Provence, Francja
Restaurant La Grotte znajduje się w naturalnej jaskini ze ścianami z kamienia, gdzie systemy oświetlenia oświetlają formacje skalne, a dekoracyjny wodospad uzupełnia otoczenie. Przestrzeń położona na Place des Moulins łączy naturalny charakter jaskini ze współczesnym projektem restauracji.
Jaskinia sama ma ponad tysiąc lat i powstała poprzez naturalne procesy geologiczne. W ostatnich dziesięcioleciach została zaadaptowana na restaurację, podczas gdy jej oryginalne formacje skalne pozostały nienaruszone.
Chef Funel przygotowuje francuskie dania z lokalnych sezonowych składników i nowoczesnych technik kulinarnych, które odzwierciedlają tradycje kulinarnej Prowencji. Sposób tworzenia potraw w tym miejscu pokazuje, jak regionalna kuchnia dostosowuje się do współczesnych smaków, pozostając zakorzeniona w lokalnych zwyczajach.
Restauracja przyjmuje rezerwacje od wtorku do soboty na obiadokolację i otwiera się również na niedzielny lunch. Warto zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem, ponieważ grota ma ograniczoną liczbę miejsc.
Duży kryształowy żyrandol zwisa z sufitu i elegancko kontrastuje z szorstkimi kamiennymi ścianami wokół niego. Ten nieoczekiwany luksus na tle naturalnej geologii sprawia, że przestrzeń jadalniania jest niezapomniała.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
