Il Vero Arturito, Restauracja włoska w Buenos Aires, Argentyna.
Il Vero Arturito to restauracja w dzielnicy Palermo w Buenos Aires, serwująca kuchnię argentyńską i włoską, z otwartą kuchnią widoczną z sali jadalnej. Przestrzeń urządzona jest w drewnie, a stoły stoją wystarczająco blisko kuchni, by śledzić to, co jest przygotowywane.
Restauracja otworzyła się na początku lat 2000. i czerpała z tradycji kulinarnej, którą włoscy imigranci budowali w Buenos Aires przez cały XX wiek. Z czasem stała się stałym punktem odniesienia w Palermo dla osób poszukujących tego rodzaju kuchni.
Nazwa restauracji łączy włoski i hiszpański w sposób, który oddaje to, jak wiele rodzin w Buenos Aires dorastało, mówiąc i gotując w obu językach. Dania w menu sytuują się między dwiema tradycjami i pokazują, jak kuchnia włoska zakorzeniła się w mieście na przestrzeni pokoleń.
Restauracja znajduje się na rogu ulic San Luis i Medrano w Palermo i w weekendowe wieczory trudno dostać stolik bez rezerwacji. Wizyta w tygodniu zazwyczaj zapewnia spokojniejsze przeżycie.
Zamówienia składa się przez tablety przy stole, co jest rzadkością dla restauracji tej wielkości w Buenos Aires. System działa w języku hiszpańskim i angielskim, co ułatwia zamawianie gościom nieposługującym się językiem hiszpańskim.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
