Carabela, Restauracja meksykańska przy Port Vell, Barcelona, Hiszpania
Carabela to dwupiętrowa restauracja z ogrzewanym tarasem obok starego portu w Barcelonie, serwująca meksykańskie dania i międzynarodowe piwa. Lokal wychodzi na wodę i zapewnia widoki na dzielnicę portową i otaczające budynki.
Restauracja otworzyła się w 2015 roku i przyprowadziła autentyczną kuchnie meksykańską do portu Barcelony po raz pierwszy. To otwarcie odzwierciedlało rosnące zainteresowanie miasta tradycjami kulinarnymi z innych części świata.
Restauracja szanuje meksykańskie tradycje kulinarne, jednocześnie włączając ingrediencje z lokalnej kultury żywieniowej na wybrzeżu Barcelony. Goście doświadczają mieszanki przepisów z odległych ziem dostosowanych do tego, co lokalny rynek oferuje w pobliżu.
Restauracja znajduje się w odległości spaceru od stacji metra Barceloneta, co ułatwia dostęp z innych części miasta. Godziny otwarcia sięgają do późnych godzin wieczornych, szczególnie w weekendy, kiedy lokal pozostaje otwarty długo po północy.
Restauracja pracuje bezpośrednio z lokalnymi rybakami, wykorzystując ich codzienny połów do reinterpretacji meksykańskich przepisów. To powiązanie z rybołówstwem oznacza, że każde danie zmienia się wraz z porami roku, zaskakując gości nowymi kombinacjami.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
