פינת השלושה, Koszerna restauracja bucharska w Tel Awiwie, Izrael
Pinat Hashlosha to koszerна restauracja mięsna w Jaffie w Tel Awiwie, specjalizująca się w kuchni buchariańskiej. Menu skupia się na grillowanym mięsie, szaszłykach z jagnięciny i słonych wypiekach przygotowywanych według przepisów żydowskich społeczności z Azji Centralnej.
Żydzi buchariańscy przywieźli swoje tradycje kulinarne do Izraela w XX wieku, kiedy duże społeczności emigrowały z Azji Centralnej. Ta restauracja kontynuuje te receptury, podtrzymując kulturę jedzenia, która przez wieki rozwijała się w tym regionie.
Plov, danie z ryżu gotowanego z mięsem i marchewką, zajmuje centralne miejsce w menu i uważany jest za serce kuchni buchariańskiej. Odzwierciedla tradycje kulinarne, które żydowskie rodziny przywiozły ze sobą opuszczając Azję Centralną.
Rezerwacja z wyprzedzeniem jest zalecana, szczególnie dla grup lub przy specjalnych okazjach, ponieważ restauracja dysponuje prywatną salą na większe spotkania. Lokal znajduje się w Jaffie, blisko centrum Tel Awiwu, co ułatwia połączenie wizyty z odkrywaniem okolicy.
Samsa serwowane w tej restauracji nadziewane są jagnięciną i dynią, co jest kombinacją rzadko spotykaną w izraelskich restauracjach poza społecznością buchariańską. To połączenie pochodzi wprost z tradycji Azji Centralnej i odróżnia to menu od większości restauracji mięsnych w kraju.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
