Awani, Restauracja bliskowschodnia w regionie Rijad, Arabia Saudyjska.
Awani to restauracja w Rijadzie w Arabii Saudyjskiej, która specjalizuje się w tradycyjnej kuchni saudyjskiej przygotowywanej z lokalnych składników. Menu opiera się na regionalnych przepisach podanych we współczesnej oprawie.
Awani otworzyło się w ramach fali nowych restauracji w Rijadzie, które zaczęły reinterpretować tradycyjną kuchnię saudyjską w nowoczesnej oprawie. Zmiana ta nastąpiła, gdy miasto zaczęło poszerzać swoją ofertę gastronomiczną poza tradycyjne formaty.
Nazwa Awani oznacza po arabsku "miski", co bezpośrednio odzwierciedla sposób podawania jedzenia: w shared naczyniach stawianych na środku stołu. Ten wspólny styl jedzenia jest typowy dla saudyjskiej tradycji i zachęca gości do wspólnego próbowania różnych potraw.
Restauracja oferuje cyfrowe menu dostępne w kilku językach, co ułatwia zamawianie gościom, którzy nie mówią po arabsku. Wizyta poza godzinami szczytu posiłków może sprawić, że doświadczenie będzie przyjemniejsze.
Zastawy stołowe używane w tej restauracji zostały zaprojektowane specjalnie dla niej i bezpośrednio nawiązują do znaczenia jej nazwy, tworząc wizualny związek między naczyniami a serwowanym jedzeniem. Tego rodzaju celowe połączenie między nazwą a przedmiotami na stole rzadko jest tak konsekwentnie realizowane.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
