Cucurucho, Restauracja śródziemnomorska w Mateo Inurria, Madryt, Hiszpania.
Cucurucho to restauracja w Madrycie, ktorej polaczy galicyjskie tradycje kulinarne ze wspolczesna kuchnia hiszpanska, specjalizujac sie w swiezych owocach morza i potrawach regionalnych. Kuchnia przygotowuje zrowno klasyczne przygotowania z polunocnej Hiszpanii, jak i nowoczesne interpretacje tradycyjnych specjalnosci.
Restauracja zalozono przez rodzine o kulinacyjnych korzeniach w Vigo, opierajac sie na dwu pokoleniach doswiadczenia w przygotowaniu kuchni polunocnej Hiszpanii. Ceni tradycyjne techniki gotowania, sledujac wspoczesnopodobne wymagania goscinnosci.
Menu celebruje galicyjskie tradycje kulinarne poprzez starannie wybrane skladniki takie jak osminnica i swiezo zlowione przegrzebki. Lokalne wina z regionu Ribeira Sacra zajmuja wazne miejsce na karcie win.
Restauracja ma rozne godziny otwarcia w zaleznosci od dnia tygodnia, z krotkszymi godzinami w niektore dni i przedluzonym godzinami w inne. Goscie powinni sprawdzic dzien swojej wizyty, aby odpowiednio zaplanowac czas posilku.
Kuchnia przygotowuje specjalistyczne potrawy, takie jak jajecznica z wodorostami z Finisterre i ikra morskich jezy, lacac smaki brzezne i ladzowe w nieoczekiwane sposoby. To niezwykle polaczenie pokazuje tworcze wykorzystanie skladnikow regionalnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
