Espadas Brasileñas, Brazylijska restauracja w Polanco, Meksyk, Meksyk.
Espadas Brasileñas to brazylijska restauracja specjalizująca się w mięsach z rusztu serwowanych w stylu churrasco bezpośrednio przy stole, zlokalizowana w dzielnicy Polanco w mieście Meksyk. Sala jadalna jest urządzona tak, że kelnerzy nieustannie krążą po niej, każdy z innym kawałkiem mięsa na długim szpikulcu.
Restauracja otworzyła się w 2000 roku i była jedną z pierwszych w mieście Meksyk, które wprowadziły brazylijski format churrasco z ciągłą obsługą przy stole. W tamtym czasie ten styl serwowania był niemal nieznany w lokalnej scenie gastronomicznej.
Nazwa nawiązuje do długich metalowych szpikulców, które kelnerzy noszą przez salę, krojąc mięso bezpośrednio przy stole. Obserwowanie, jak rzeźnicy przechodzą od stolika do stolika, jest główną częścią posiłku w tym miejscu.
Restauracja znajduje się w centralnej części Polanco i jest łatwo dostępna pieszo z głównych ulic dzielnicy. Ponieważ format zakłada nieograniczone rundy mięsa, warto przyjść głodnym, aby jak najlepiej wykorzystać wizytę.
Każdy stolik ma mały dwustronny krążek: zielona strona oznacza gotowość na kolejną porcję mięsa, czerwona to sygnał przerwy. Nie trzeba nic mówić do obsługi, aby zarządzać tempem serwowania, co daje gościom pełną, cichą kontrolę nad własnym posiłkiem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
