Vecchia Costa, Restauracja włoska przy drodze SP59 w Arzachena, Włochy
Vecchia Costa to restauracja przy drodze SP59 w Arzachenie z domowa pasta, potrawami regionalnymi, swiezymi owocami morza i pizzami na cienkim ciescie przygotowanymi z lokalnych skladnikow. Kuchnia przygotowuje swieza paste codziennie i zapatruje sie u bliskich dostawcow.
Restauracja znajduje sie w regionie Gallura na polnocnej Sardynii, gdzie tradycyjne przepisy byly przekazywane przez lokalne rodziny z pokolenia na pokolenie. Techniki kulinarne odzwierciedlaja dziedzictwo gastronomiczne obszaru, ksztaltowane przez wieki lokalnej praktyki.
Menu pokazuje typowe sardynskie dania i specjalnosci z regionu Gallura, odbijajace zwiazek miedzy lokalnymi nawykami kulinarnymi a toczsamoscia regionalna.
Restauracja znajduje sie miedzy Arzachena i Porto Cervo z dostepnym duzym parkowaniem dla gosci. Rezerwacje sa zalecane, szczegolnie w weekendy i w okresach o wiekszym natezeniu.
Kuchnia zapatruje sie w wina bezposrednio z sardynskich winnic i wspólpracuje z lokalnymi producentami do skladnikow zmieniajacych sie z porami roku. To polaczenie z lokalnymi dostawcami sprawia, ze menu ewoluuje przez caly rok.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
