Moti Mahal Delux, Restauracja z kurczakiem w Koramangala, Bangalore, Indie
Moti Mahal Delux to restauracja kurczaka w Koramangala, która serwuje północnoindyjską kuchnię z szeroką gamą potraw kurczaka, curry i świeżo upieczonego chleba z pieców tandoor. Menu skupia się na różnych przygotowaniach kurczaka w towarzystwie tradycyjnych pieczy i sosów curry.
Biznes rozpoczął się w 1920 roku, gdy jego założyciel otworzył pierwszą lokalizację w Peszawarze, a później przeniósł się do Delhi po podziale Indii. Ta zmiana stanowiła punkt zwrotny, który doprowadził do wzrostu w innych miastach.
Restauracja utrzymuje tradycyjne techniki gotowania, przy czym szefowie kuchni przygotowują potrawy w glinianych piecach według przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Sposób, w jaki gotuje się tutaj, odzwierciedla styl, który od długiego czasu jest częścią kuchni północnych Indii.
Restauracja oferuje zarówno jedzenie na miejscu, jak i na wynos, z możliwością dokonania rezerwacji dla większych grup i oddzielnych obszarów dla rodzin i spotkań. Warto przyjść wcześnie w godzinach szczytu lub zarezerwować z wyprzedzeniem, aby uniknąć czekania.
Każne danie z kurczaka wykorzystuje specjalistyczne marynaty, które łączą jogurt, przyprawy i zioła, tworząc różne smaki w menu. Ta technika marinowania to to, co wyróżnia każdą przygotowanie w smaku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
