L'Alsace à Quai, Restauracja alzacka przy przystani, Lorient, Francja
L'Alsace à Quai to restauracja w nowoczesnym budynku wzdluz brzegu Lorient z duzymi oknami z widokiem na lodzie w porcie. Zaklad ma okolo 45 miejsc wewnatrz i 10 miejsc na tarasie z widokiem na wode.
Restauracja powstala z projektu odnowy, który przeksztalcil dawne magazyny morskie w przestrzen do jedzenia przy porcie Lorient. Ta transformacja wykorzystala polozenie nad woda dla koncepcji restauracji z dostepem bezposrednio do portu.
Restauracja laczy tradycyjne przepisy z pólnocnego wschodu Francji ze swiezy mi owocami morza z Bretanii, tworzyc mieszanke dwóch francuskich kuchni regionalnych. Polozenie przy porcie pozwala zespolowi codziennie uzywac swiezo lowionej ryby w klasycznych przygotowaniach.
Restauracja oferuje miejsca siedzace wewnatrz i na tarasie, wszystkie z widokiem na wode i latwy dostep. Pracownicy przyjmuja rozne metody platnosci w tym karty bankowe, bony posilkowe i bilety restauracyjne.
Zespol ma blisko zwiazki z lokalnymi rybakmi i pozyskuje swieza ryby kilka razy w tygodniu bezposrednio z przylegajacego portu. Ta bliskosc z flota rybacka pozwala im w pelni wykorzystac sezonowa dostepnosc lowu z danego dnia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
