NG AH SIO Bak Kut Teh, Restauracja zupy z żeberek wieprzowych Teochew w Centralnym Singapurze.
NG AH SIO to restauracja Teochew z zupą z żeber wieprzowych w Centralnym Singapurze, specjalizująca się w żebrach wieprzowych przygotowanych z białym pieprzem, czosnkiem i tradycyjnymi ziołami w jasnym, czystym bulionie. Zupa jest podawana z ryżem, a restauracja działa w wielu lokalizacjach, w tym Rangoon Road i Clarke Quay Central.
Restauracja rozpoczęła działalność w 1955 roku, gdy pan Ng Mui Song zaczął sprzedawać zupę z żeber wieprzowych z wozu ulicznego w pobliżu Clarke Quay. Ten skromny początek rozwinął się w dzisiejsze wielolokalizacyjne przedsiębiorstwo.
Restauracja ucieleśnia tradycyjne metody kuchni Teochew i reprezentuje kulinarną kulturę chińskich imigrantów, która przez pokolenia kształtowała tożsamość kulinarną Singapuru. Te rodzinne przepisy nadal wpływają na to, jak mieszkańcy jedzą i zbierają się wokół posiłku.
Restauracja czynna jest codziennie w wielu wygodnych lokalizacjach z dobrym dostępem do transportu publicznego. Dostępne są opcje jedzenia na miejscu i zabrania jedzenia w zależności od twoich preferencji.
Restauracja sprzedaje swój charakterystyczny bulion w opakowaniach detalicznych, umożliwiając klientom przygotowanie tradycyjnej zupy w domu przy użyciu tej samej receptury i składników. To sprawia, że danie Teochew jest dostępne poza jedzeniem w samej restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
