Al Tazaj, Restauracja bliskowschodnia w Dżeddzie, Arabia Saudyjska
Al Tazaj to restauracja w Jeddah specjalizująca się w grillowanym kurczaku przygotowanym na węglu drzewnym z tradycyjnymi ziołami i przyprawami Bliskiego Wschodu. Menu oferuje wiele wersji kurczaka wraz z dodatkami i innymi arabskimi specjałami.
Restauracja powstała w 1989 roku w Mekce i rozrosła się z jednej lokalizacji na sieć filii w Arabii Saudyjskiej, Jordanii i Maroku. Ta ekspansja pokazuje, jak koncepcja utrwaliła się w regionie na przestrzeni czasu.
Nazwa Al Tazaj pochodzi z języka arabskiego i oznacza "Świeże", odzwierciedlając filozofię serwowania codziennie przygotowywanych posiłków ze świeżymi składnikami. Odwiedzający zauważają, jak dania są przygotowywane na ich oczach, a świeżość jest centralnym elementem operacji kuchni.
Restauracja otwiera się o 11:00 do godziny 14:00, z serwisem w piątek zaczynającym się o 13:00 zamiast 11:00. Wieczorne godziny są zazwyczaj bardziej zatłoczone, więc przybycie wcześniej w ciągu dnia zwykle oznacza krótsze czasy oczekiwania.
Forbes Arabia uznała tę sieć za jedną z 40 najlepszych marek arabskich, podkreślając reputację jej specjalistycznych metod grillowania. To rozpoznanie odzwierciedla, jak biznes wyróżnił się poprzez rzemiosło i przygotowanie w regionie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
