Trattoria del Grillo, Tradycyjna restauracja włoska w Parmie, Włochy
Trattoria del Grillo to tradycyjna włoska restauracja w centrum Parmy, urządzona z drewnianymi stołami i ceglanymi ścianami. Menu koncentruje się na klasycznych daniach z regionu Emilia-Romania, bez nowoczesnych reinterpretacji.
Restauracja powstała jako lokalne miejsce jadalne w Parmie i od początku stosuje to samo podejście do gotowania. Nigdy nie nastawiała się na turystów, pozostając wierna przyzwyczajeniom miejscowych gości.
Parma jest jednym z włoskich miast najbardziej kojarzonych z lokalną tradycją kulinarną, a jedzenie tutaj to naturalny tego wyraz. Dania odzwierciedlają to, co mieszkańcy tego regionu gotują od pokoleń, bez zbędnych upiększeń.
Restauracja leży blisko centrum Parmy i można do niej łatwo dojść piechotą z większości miejsc wartych zobaczenia. Jak w wielu tradycyjnych tratoriach, warto sprawdzić godziny otwarcia z wyprzedzeniem, bo obiady i kolacje mogą być serwowane nie każdego dnia.
Torta Fritta, ciepły kawałek smażonego ciasta podawany z regionalnymi wędlinami, jest jednym z najczęściej zamawianych dań i w Parmie uchodzi za prawdziwą lokalną przekąskę, nie tylko za restauracyjne przystawkę. Osoby odwiedzające tu po raz pierwszy odkrywają go zwykle dopiero po tym, jak zobaczą go przy sąsiednim stoliku.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
