Tubarão do Açaí, Brazylijska restauracja açaí w dzielnicy Carrão, São Paulo, Brazylia.
Tubarão do Açaí to restauracja w São Paulo specjalizująca się w miskach açaí, koktajlach i napojach energetycznych przygotowywanych ze świeżych składników. Kuchnia zaopatruje się u lokalnych dostawców, aby zapewnić jakość.
Restauracja rozpoczęła pracę w 2008 roku, gdy jej założyciel zaczął eksperymentować z różnymi sposobami przygotowywania i serwowania açaí. Ta praca doprowadziła do opracowania autorskiej receptury, która i dziś pozostaje kluczowa dla tego, co oferuje to miejsce.
Restauracja oddaje brazylijski sposób jedzenia, wprowadzając jagody açaí w sposób zarówno tradycyjny, jak i współczesny. Odwiedzający widzą, jak ten owoc pojawia się w menu w różnych formach, od mis do napojów.
Miejsce otwiera się w późnym popołudniu w dni powszednie od 15:00, natomiast weekend serwis zaczyna się wcześniej o 14:00. Serwis wieczorny trwa do po północy każdego dnia.
Restauracja kontroluje cały proces produkcji açaí wewnętrznie, od przetwarzania do wykończenia produktu. To bezpośrednie zaangażowanie pozwala kuchni utrzymać spójny smak i jakość we wszystkich ofertach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
