Lebanese Food Restaurant, Restauracja libańska w Abu Gosh, Izrael
Restauracja przygotowuje potrawy ze świeżych składników, w tym hummus, tahina, różne sałatki, marynowanego bakłażana i pieczonego drobiu faszerowanego ryżem i piniami. Kuchnia stosuje tradycyjne metody w każdym przygotowaniu.
Restauracja otworzyła się w 1994 roku i reprezentuje trwałe powiązanie między wsią Abu Gosh a tradycyjną kuchnią Bliskiego Wschodu. To powiązanie utrzymywane jest przez pokolenia dzięki rodzinnym recepturom.
Restauracja gromadzi osoby z różnych środowisk, które dzielą się posiłkami i poznają się przy stole. Te codzienne spotkania wokół tradycyjnych dań pomagają budować mosty między różnymi grupami społeczności.
Restauracja znajduje się naprzeciwko Kibucu Kiryat Anavim i oferuje opcje na wynos. Obsługa działa sprawnie, nawet podczas zatłoczonych weekendów i świąt.
Restauracja produkuje dwie specjalne warianty hummusu, które się wyróżniają: jeden przyprawiony cynamonem i mięsem, oraz ser labneh infuzowany czosnkiem. Oba są przygotowywane metodami tradycyjnych rodzin libańskich.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
