Restaurante Es Cranc, Śródziemnomorska restauracja z owocami morza w Fornells, es Mercadal, Hiszpania.
Restaurante El Cangrejo to restauracja owoców morza w Fornells z dwoma poziomami jadalni, białymi ścianami i drewnianymi meblami położona blisko nabrzeża. Lokal oferuje świeże potrawy rybne i hommary w prostym, funkcjonalnym otoczeniu ze spojrzeniem na port.
Restauracja otworzyła się w latach 1950. i rozwinęła się z tradycyjnych przepisów menorskich rodzin rybaków. Pozostaje firmą rodzinną i utrzymuje silne powiązania z dziedzictwem rybołówstwa wyspy i lokalnymi dostawcami.
Restauracja słynie z caldereta de langosta, tradycyjnego menorskiego dania z homara przygotowywanego według przepisów przekazywanych przez lokalne rodziny rybaków. Goście mogą doświadczyć, jak ta lokalna specjalność odzwierciedla morskie dziedzictwo wyspy i jej więź z morzem.
Restauracja znajduje się bezpośrednio nad frontem portu z łatwym dostępem z głównego wejścia, które jest dostępne dla wózków inwalidzkich. Rezerwacje są możliwe w godzinach dziennych, a personel akceptuje płatności kartą.
Zamawiając dania z homara, pracownicy pokazują, jak mięso jest ekstrahowane z skorupy za pomocą specjalistycznych narzędzi. Ta praktyczna demonstracja jest częścią doświadczenia kulinarnego i daje wgląd w tradycyjne techniki połowów używane przez lokalnych rybaków.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
