Crêperie du Port, Tradycyjna naleśnikarnia w Trouville-sur-Mer, Francja.
Crêperie du Port to restauracja, która przygotowuje świeże naleśniki żytnie i słodkie crêpes bezpośrednio przed gośćmi, używając składników od normandzkich rzemieślników. Szef kuchni łączy bretońskie metody gotowania z lokalnie pozyskanymi produktami do stworzenia każdego dania.
Restauracja otworzyła się w 1992 roku i wprowadziła autentyczne bretońskie techniki gotowania na Normandzkie wybrzeże. Od tamtej pory stała się miejscem, gdzie spotykają się dwie regionalne tradycje kulinarne.
Restauracja łączy normańskie i bretonskie tradycje kulinarne, ze specjalnym daniem zawierającym kielbaskę z Vire i jabłka gotowane w calvados. Lokalne metody produkcji i tradycyjne przepisy kształtują smak potraw i doświadczenie posiłku.
Restauracja ma miejsca dla 24 gości i posiada zadaszony taras z ogrzewaniem, co pozwala na jedzenie na świeżym powietrzu przez cały rok. Codziennie otwarte od południa do wieczora, co ułatwia wizytę o różnych porach dnia.
Szef kuchni, wyszkolony w metodach bretonskich, przygotowuje zarówno słone galettes jak i słodkie crêpes całkowicie na oczach gości, zamieniając każde zamówienie w mały spektakl. Ten otwarty styl gotowania pozwala ci zobaczyć umiejętność i staranność, które wchodzą w każde danie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
