Roti Prata House, Restauracja indyjska w Centralnym Singapurze.
Roti Prata House to indyjska restauracja w dzielnicy Upper Thomson w Singapurze, znana ze świeżo przyrządzanych podpłomyków pieczonych na gorącej blasze. W karcie znajdziemy wiele rodzajów prata, od prostych i z jajkiem po wersje z serem lub cebulą, wszystkie podawane z sosami curry do maczania.
Restauracja od dziesięcioleci jest częścią społeczności Upper Thomson i obsługuje lokalnych mieszkańców przez kilka pokoleń. Jej renoma rosła między innymi dlatego, że pozostawała otwarta późno w nocy, gdy w okolicy brakowało innych miejsc do jedzenia.
Restauracja odzwierciedla singapurską tradycję kuchni indyjsko-muzułmańskiej, którą można poznać w daniach takich jak murtabak, rodzaj naleśnika nadziewanego jajkiem i mięsem, podawanego obok chrupiących prata. Smaki z południa Indii i Malezji spotykają się przy tym samym stole w sposób zupełnie naturalny.
Restauracja znajduje się w Upper Thomson i jest otwarta do późna w nocy, dlatego sprawdza się jako przystanek po wieczornym wyjściu. Rezerwacja nie jest potrzebna, a obsługa działa sprawnie, więc czas oczekiwania jest zwykle krótki nawet przy dużym ruchu.
W menu znajduje się prata z durianem, gdzie tropikalny owoc jest zawijany bezpośrednio w ciasto przed smażeniem. Tej kombinacji prawie nie spotyka się w tradycyjnych indyjskich piekarniach poza Singapurem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
