Orlando's, Restauracja meksykańska w El Prado, hrabstwo Taos, USA
Orlando's to meksykańska restauracja położona około trzech kilometrów na północny zachód od Taos Plaza w El Prado. Jadalnia serwuje tradycyjne meksykańskie dania w przestrzeni udekorowanej sztuką lokalną i czerwonymi girlandami chili.
Restauracja zyskała ogólnokrajową uwagę w 2005 roku, gdy szef kuchni Bobby Flay zaprezentował go w swoim programie telewizyjnym Food Nation. Ta medialną ekspozycja pomogła zakładowi stać się znanym poza lokalną sceną kulinarną.
Na ścianach widać prace lokalnych artystów i odniesienia do meksykańskich tradycji. Przestrzeń odzwierciedla, jak region utrzymuje żywą swoją tożsamość.
Restauracja znajduje się przy bocznej drodze z wygodnym parkingiem, który ułatwia przyjazd. Dostępna lokalizacja oznacza, że goście mogą znaleźć i dotrzeć na miejsce bez trudu.
Restauracja znana jest z dania Los Colores, skladajacego sie z trzech rolek z niebiskiego zboża o różnych farszu. Kazdy z nich pokryty innym rodzajem papryki, co pokazuje różnorodność regionalnych technik kulinarnych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
