Chimarrão, Brazylijska steakhouse w Parque das Nações, Portugalia.
Chimarrão to brazylijska churrascaria w Parque das Nações, która serwuje specjały mięsne w tradycyjnym stylu rodízio, z kelnerami przynoszącymi różne pieczone kawałki bezpośrednio do stołu. Posiłek uzupełniają duży bar sałatkowy i różne dodatki.
Restauracja otworzyła się w 1987 roku i wprowadził pierwszy autentyczny brazylijski koncept rodízio do sceny kulinarnej Portugalii. Od tego czasu stał się dobrze znanym miejscem dla tego szczególnego stylu grillowania.
Nazwa pochodzi od tradycyjnego rytuału dzielenia się mate, którego praktykowały społeczności tubylcze w południowej Brazylii. To połączenie z brazylijską kulturą widać w tym, jak restauracja przyjmuje gości z ciepłością i naciskiem na wspólne jedzenie.
Restauracja znajduje się na Alameda dos Oceanos i jest otwarta na lunch i kolację każdego dnia. Z miejscem dla około 100 gości rozsądnie jest unikać godzin szczytu lub rezerwować z wyprzedzeniem.
Przygotowanie mięsa podąża za wyspecjalizowanymi technikami, przy czym personel gra i cina różne kawałki bezpośrednio przy stole. Tworzy to interaktywne doświadczenie kularne, w którym można obserwować cały proces od ognia do talerza.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
