La Nef des Fous, Restauracja francuska w Vieux Lyon, Francja.
La Nef des Fous to francuski restauracja w starym mieście Lyon'u, zlokalizowana w przebudowanym budynku. Jadalnia jest zdobiona starożytnymi meblami i niezwyczajnymi elementami, w tym fotelami przypominającymi trony oraz akwarium umieszczonym w przerobionej wannie.
Nazwa pochodzi z obrazu Hieronima Boscha przedstawiającego żarłoczność i ludzką głupotę. To artystyczne odniesienie łączy kulinarną pasję miejsca z głębszym znaczeniem alegorycznym.
Restauracja znajduje się na Rue du Boeuf, ulicy ze słonymi tradycjami kulinarnymi w Lyonie. Wyposażenie w antyczne meble i niespodziewane szczegóły tworzy wyjątkową atmosferę dla gości poszukujących osobliwego otoczenia.
Restauracja otwiera się wieczorem i oferuje ustalone menu oraz potrawy à la carte. Zaleca się rezerwację z wyprzedzeniem, ponieważ miejsce jest ograniczone i ma stałą klientelę.
Szef kuchni przygotowuje różne potrawy przy użyciu technik wędzenia w dedykowanym pomieszczeniu. Wędzony specjały takie jak pierś kaczki i łosoś pojawiają się regularnie w menu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
