O Pazo de Lugo, Restauracja galicyjska w Embajadores, Madryt, Hiszpania.
O Pazo de Lugo to restauracja w dzielnicy Embajadores serwująca galicyjską i śródziemnomorską kuchnię.Dania są przygotowywane z ingredientami pochodzącymi z lokalnych rynków i dostawców regionalnych z całej Hiszpanii.
Restauracja została założona, aby przynieść tradycyjną kuchnię północnej Hiszpanii do Madrytu i stworzyć kulinarny most między regionami.Ta inicjatywa pomogła zapoznać stolicę z stylami gotowania z wybrzeża Atlantyku.
Restauracja wykazuje tradycyjne elementy architektury galicyjskiej z drewnianymi belkami i regionalnymi elementami dekoracyjnymi z północno-zachodu Hiszpanii.Te szczegóły tworzą więź z tradycjami kulinarnymi Atlantyckiego Wybrzeża, które inspirują kuchnię.
Restauracja znajduje się w Calle Argumosa 28 i jest otwarta codziennie od 10:00 do północy.Ta centralna lokalizacja czyni ją łatwo dostępną, a stały harmonogram umożliwia wizyty o różnych porach dnia.
Kuchnia utrzymuje bezpośrednie conexje z dostawcami z Galicji, aby wykazać świeże owoce morza z wybrzeża Atlantyku.Te relacje zaopatrzeniowe przynoszą poziom autentyczności, który odzwierciedla specyficzne tradycje morskie regionu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
