NAP Antic, Restauracja włoska w Born, Barcelona, Hiszpania
NAP Antic to włoska restauracja w dzielnicy Born, która działa w małej przestrzeni z piecem na drewno, gdzie przygotowywane są tradycyjne pizze neapolitańskie. Kuchnia pracuje ze świeżymi składnikami i wyszkolonym personelem, który ręcznie formuje każdą pizzę.
Restauracja została założona ponad piętnaście lat temu w sąsiedztwie Born i przyniosła autentyczne techniki neapolitańskiej pizzy do tej okolicy. Pozostaje to stabilnym miejscem dla tego tradycyjnego rzemiosła kulinarnego.
Restauracja honoruje włoskie tradycje kulinarne poprzez ręcznie robiony zaczyn i metody gotowania zgodne z kryteriami chronionego oznaczenia pochodzenia. Sposób, w jaki klienci doświadczają tu autentycznej pizzy neapolitańskiej, łączy tradycyjny rzemiosło z prawdziwym smakiem południowych Włoch.
Lokal znajduje się w pobliżu rynku Santa Caterina i jest łatwy do znalezienia spacerując po okolicy Born. Godziny otwarcia różnią się w dni powszednie i weekendy, dlatego warto sprawdzić z wyprzedzeniem.
Każda pizza wychodzi z pieca w swojej indywidualnej formie, co pokazuje, że praca odbywa się bez urządzeń mechanicznych. Ten osobisty akcent jest znakiem prawdziwego rzemiosła w picarstwie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
