Le Tradizioni di Nick, Tradycyjna pizzeria w Alfonsine, Włochy.
Le Tradizioni di Nick to pizzeria w Alfonsine, która przygotowuje pizzę i potrawy regionalne, używając składników od lokalnych producentów z obszaru Romanii. Ciasto na pizzę fermentuje przez 48 godzin, zgodnie z metodami charakterystycznymi dla tego regionu.
Miejsce powstało w 1992 roku, gdy jego założyciel zaczął uczyć robienia pizzy w regionie Rawenna. Ten początek jako kuchnia szkoleniowa ukształtował praktyczne podejście, które nadal go charakteryzuje.
Jedzenie tutaj odzwierciedla to, jak gotuje się i je w Romanii, z przepisami, które podążają za metodami przekazywanymi lokalnie przez pokolenia. Możesz poczuć, jak bardzo przygotowanie zależy od tradycji i składników zakorzenonych w tym regionie.
Miejsce jest otwarte od poniedziałku i od środy do niedzieli od 18:30 i ma zarówno miejsca wewnątrz jak i na zewnątrz. Odwiedzający powinni przyść wieczorem, gdy kuchnia jest najpłynniejsza.
Przepis na pizzę tutaj pochodzi z lat pracy z mistrzami pizzaioli z Rawenny, którzy podzielili się swoją wiedzą. To połączenie z doświadczonymi rzemieślnikami sprawiło, że smak tutaj różni się od innych miejsc w pobliżu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
