Les Korrigans, Restauracja regionalna w Saint-Malo, Francja.
Les Korrigans to restauracja polozona w wzmocnionej starej czesci Saint-Malo, ktorej menu skladase z potraw regionalnych zgodnie z bretonska tradycja kulinarną. Menu obejmuje galettes, owoce morza i warzywa od lokalnych producentow z calek Bretanii.
Restauracja znajduje sie w obreb umocnionych scian Saint-Malo, miasta portowego odbudowanego po Drugiej Wojnie Swiatowej. Ta lokalizacja laczy wspólczesne doswiadczenie kulinarne z morskim przeszloscia miasta i jego odbudowa.
Nazwa odnosi sie do stworzen z bretonskiego folkloru i laczy restauracje z lokalnymi tradycjami tego regionu pólnocno-zachodniego Francji. Wyposazenie i wybory menu wzmacniaja ten zwiazek z tozsamoscia regionalna.
Restauracja jest otwarta w ograniczone dni z konkretnymi godzinami w dni robocze i weekendy, dlatego wazne jest planowanie z wyprzedzeniem. Zaleca sie dokonanie rezerwacji z wyprzedzeniem, szczególnie do kolacji w weekendy i w sezonie szczytu.
Restauracja serwuje reczne pokrojone frytki z wybranych regionalnych gospodarstw, szczegól, który rozróznia przygotowanie od standardowej oferty. To zaangazowanie w przygotowanie artyzanskie rozróznia oferte w prosty ale znaczacy sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
