Malai Kitchen, Restauracja azjatycka w Uptown Dallas, Stany Zjednoczone
Malai Kitchen to restauracja w Dallas, która łączy tajskie i wietnamskie techniki kulinarne z nowoczesnym podejściem. Menu zawiera dania przygotowywane z składników od lokalnych dostawców i rynków regionalnych.
Restauracja powstała z podróży Bradena i Yasmin Wages przez Azję Południowo-Wschodnią, gdzie zebrani tradycyjne przepisy. Poznania z tych podróży stanowią podstawę kuchni restauracji i nadal ją kierują.
Kuchnia honoruje tradycje kulinarne Tajlandii i Wietnamu poprzez naturalne łączenie obu dziedzictw w potrawach. Goście mogą obserwować, jak świeże lokalne składniki wpływają na przygotowanie i prezentację każdego dania.
Restauracja ma wiele lokalizacji w regionie Dallas-Fort Worth i serwuje lunch, kolację i brunch. Piwo rzemieślnicze jest produkowane na miejscu i dobrze pasuje do potraw inspirowanych azjatycką kuchnią.
Restauracja prowadzi własny browar, który produkuje piwa w stylu azjatyckim, w tym wietnamskie piwo lager i odmiany na bazie pszenicy. Ta wewnętrzna produkcja piwa jest rzadka dla restauracji i tworzy bezpośredni związek między jedzeniem a rzemiosłem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
