Dalcahue

Dalcahue to drewniany restauracja zbudowana na dwóch piętrach z dużymi oknami wychodzącymi na Kanał Dalcahue i wyspę Quinchao. Przestrzeń jadalnia oferuje bezpośrednie widoki na wodę i otaczający krajobraz.

Restauracja zaczęła się w 1985 roku jako mała kuchnia rodzinna obsługująca pracowników portu i rybaków z pobliskiego portu. Rozwijała się z tych skromnych początków, by stać się uznanym miejscem gastronomicznym.

Restauracja serwuje tradycyjne potrawy chilotańskie, takie jak curanto, chapaleles i milcao, które odzwierciedlają dziedzictwo kulinarne wyspy. Te metody gotowania pochodzą z przepisów przekazywanych z pokolenia na pokolenie przez rodziny rybaków.

Restauracja znajduje się centralnie na placu rynkowym i jest łatwo dostępna pieszo lub samochodem, z dedykowanymi miejscami parkingowymi dla odwiedzających. Jego położenie czyni go wygodnym przystankiem podczas eksploracji centrum miasta.

Każdy stół jest ozdobiony różnymi rodzajami drewna pochodzącego z lasów Chiloé, a każdy kawałek ma etykietę z jego lokalną nazwą i tradycyjnymi zastosowaniami. Te szczegóły opowiadają historię różnorodności leśnej i lokalnej wiedzy regionu.

Lokalizacja: Dalcahue

Adres: Pedro Montt 105, 138, Dalcahue, Los Lagos

Telefon: +56652641594

Strona internetowa: http://cocineriasdalcahue.blogspot.com

Współrzędne GPS: -42.38082,-73.64782

Najnowsza aktualizacja: 14 grudnia 2025 o 17:40