Jangada, Restauracja rybna w Bertioga, Brazylia
Jangada to restauracja owoców morza w Bertioga z otwartą kuchnią, miejscami do siedzenia na świeżym powietrzu z widokiem na ocean i drewnianymi dekoracjami w strefach jadalnych. Układ pozwala gościom obserwować przygotowanie jedzenia, ciesząc się widokami morza i zrelaksowaną atmosferą przybrzeżną.
Restauracja została założona w 1964 roku i od tego czasu pozostaje jedną z wiodących destynacji owoców morza w stanie São Paulo. Jej długa historia odzwierciedla stałe zapotrzebowanie na wysokiej jakości doświadczenia związane z owocami morza na wybrzeżu.
Kuchnia łączy tradycyjne brazylijske techniki gotowania wybrzeża ze współczesnymi przygotowaniami owoców morza, prezentując lokalne gatunki ryb przygotowywane metodami regionalnymi.
Restauracja działa na przedłużonych harmonogramach wieczorowych w dni powszednie i oferuje dłuższe godziny w weekendy, aby obsługiwać więcej gości. Goście powinni planować z wyprzedzeniem, ponieważ godziny otwarcia i zamknięcia różnią się w zależności od dnia tygodnia.
Kuchnia używa pieca opalanego drewnem do przygotowania chrupiących pizz na zakwasie z dodatkami świeżych owoców morza. Ta nieoczekiwana kombinacja włoskiej techniki pieczenia z brazylijska przybrze żnymi składnikami tworzy charakterystyczne danie, które wielu gości przeoczy.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
