Ristorante Pizzeria Concordia, Restauracja i pizzeria przy Piazza Primo Maggio, Udine, Włochy.
Ristorante Pizzeria Concordia to restauracja i pizzeria na Piazza Primo Maggio w Udine z czterema klimatyzowanymi salami jadalniami. Przestrzeń rozszerza się o wewnętrzny ogród, który w chłodniejszych miesiącach zmienia się w ogrzewaną werandę.
Lokal znajduje się na Piazza Primo Maggio, centralnym placu będącym miejscem spotkań od okresu średniowiecznego Udine. Jego położenie łączy go bezpośrednio z historycznym rozwojem miasta.
Kuchnia łączy regionalne tradycje Friuli z wpływami śródziemnomorskimi, używając lokalnego mięsa i świeżej ryby dostarczanej codziennie. Metody przygotowania odzwierciedlają techniki przekazywane z pokolenia na pokolenie w tym regionie.
Dostęp do restauracji jest bezpośredni z głównego placu i lokalizacja jest łatwa do znalezienia. Warto sprawdzić godziny otwarcia z wyprzedzeniem i zarezerwować stolik wcześniej, zwłaszcza w weekendy.
Ciasto jest wytwarzane poprzez naturalną fermentację z wybranymi mąkami i zbilansowaną hydratacją dla lepszej strawności. Proces ten odróżnia pizze od standardowej produkcji komercyjnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
