The Door, Restauracja karaibska w Jamaica, Queens, Stany Zjednoczone
The Door to jamajska restauracja w dzielnicy Jamaica w Queens w Nowym Jorku, serwująca tradycyjne dania karaibskie, takie jak curry z kozy, jerk chicken i ogon wołowy. Dania z owoców morza przygotowywane metodami kuchni wyspiarskiej są również stałą częścią menu.
Restauracja otworzyła się w dzielnicy Jamaica w Queens, obszarze, który od dawna jest domem dla dużej społeczności karaibskiej w Nowym Jorku. Swoją reputację budowała stopniowo, pozostając wierna tradycyjnym recepturom wyspiarskim.
Kuchnia podąża za tradycjami przywiezionymi bezpośrednio z Jamajki, a stali bywalcy często mówią, że jedzenie smakuje jak domowy posiłek z wyspy. Menu przypomina bardziej rodzinny zbiór przepisów niż kartę restauracyjną.
Restauracja serwuje śniadanie każdego dnia, a w czwartki dostępny jest bufet z owocami morza i kurczakiem dla tych, którzy chcą spróbować kilku dań naraz. W niedzielne poranki dostępny jest również bufet śniadaniowy dla tych, którzy wolą wybrać spośród większej oferty.
Jednym z najczęściej omawianych dań jest tu owsianka bananowa, śniadanie rzadko spotykane w innych restauracjach w Nowym Jorku. Pieczony czerwony snapper podawany z groszkiem i ryżem przyciąga gości, którzy wracają do tego miejsca specjalnie dla tego dania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
