Los Chanchitos, Restauracja argentyńska w Villa Crespo, Buenos Aires, Argentyna.
Los Chanchitos to argentyńska restauracja w Villa Crespo specjalizująca się w mięsie grillowanym przygotowanym metodami tradycyjnymi. Menu skupia się na różnych kawałkach wołowiny gotowanych na ogniu.
Lokal został przekształcony w przedsiębiorstwo zarządzane przez pracowników wraz z utworzeniem Cooperativa de Trabajo Los Chanchitos Ltda. Ta zmiana wprowadziła nowe podejście do zarządzania.
Restauracja przestrzega tradycyjnych argentyńskich zwyczajów jedzenia z wydłużonymi posiłkami między obiadem a kolacją. Ten rytm kształtuje sposób, w jaki goście spędzają czas.
Restauracja pracuje tylko z gotówką, dlatego goście powinni przynieść wystarczająco dużo pieniędzy przed przybyciem. Godziny otwarcia zmieniają się codziennie, warto więc sprawdzić przed wizytą.
Matambrito al libro to specjalny kawałek wieprzowiny przygotowywany specjalną metodą grillowania, która przyciąga wielu stałych gości. To szczególne przygotowanie wyróżnia kuchnię tutaj spośród innych restauracji ze schabem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
