Txapela, Restauracja baskijska przy Passeig de Gràcia, Barcelona, Hiszpania
Txapela to restauracja baskijska w centrum Barcelony na dwóch piętrach z długim drewnianym barem przy wejściu wystawiającym ponad 50 rodzajów pintxos i tapas. Kuchnia serwuje tradycyjne dania takie jak kiełbasy chistorra, małe potrawy duszone i pintxos na chlebie wykonane z ingredientów z północnej Hiszpanii.
Restauracja otworzyła się w 1966 roku i przyniosła kuchnię baskijską do ważnej lokalizacji w Barcelonie. Przez dziesięciolecia stała się miejscem, gdzie tradycje kulinarne regionu baskijskiego znalazły dom w mieście.
Miejsce odzwierciedla baskijskie tradycje kulinarne poprzez swój samoobsługowy bar pintxos, gdzie goście biorą małe potrawy bezpośrednio z lady. Ten bezstresowy, społeczny sposób jedzenia odzwierciedla to, jak ludzie zbierają się w Kraju Basków.
Miejsce jest łatwo dostępne i może pomieścić wielu odwiedzających naraz, z długimi godzinami otwarcia od rana do późnego wieczoru. Posiłki są po rozsądnych cenach, co pozwala na dobrze się najedzenie bez dużych wydatków.
Miejsce serwuje El Paxtli, specjalny napój zrobiony z patxaran, tradycyjnego baskijskiego likieru ze tarniny i anyżu. Ten napój jest charakterystycznym elementem baskijskiej kultury kulinarnej i dodaje autentyczności do doświadczenia jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
